目前开设的招生专业有作物生产技术、建筑工程施工、机电技术应用、汽车运用与维修、计算机平面设计、市场营销、电子商务、旅游服务与管理等。
学生毕业由教育厅签发就业报到证，颁发国家承认、教育部电子注册的大中专毕业证书、国家人力资源和社会保障部等相关部门颁发的职业资格证书。
新县千斤职业高级中学始终秉承 “做一个有责任感的人”校训，坚持“办适合学生发展的教育”的办学理念，以“三好三会”（即人品好，身体好，习惯好，会读书，会写字，会劳动）为育人目标，教师认真负责，管理学生严格，学校安全、稳定、和谐。
目前，教室全部配备了冷暖空调，寝室安装了热水淋浴系统，建成了风雨无忧的阳光晾衣棚，食堂饭菜品种丰富，费用低廉。学校深入推进课堂教学改革，实施全员导师管理模式，教育教学质量不断攀升，每年高考本科过线几十人，屡创“低进高出”的育人业绩。
新县千斤职业高级中学实施封闭的式准军事化学生管理模式，规范学生日常行为，使学生养成良好的学习、生活习惯，配备专职辅导员全程跟班管理，生活老师24小时为学生生活、安全提供保障。
采用了全智能视频监控系统，全方位监控教学了解学生的学习状况及各种表现，畅通家长联系热线，从而实现“学校与学生零距离，家长与学生成长零距离，教学与企业用人标准零距离“的特色化管理。