培养目标：培养具有扎实的基础知识和实践操作能力，掌握作物生产技术专业的基本理论、基础知识和技能，能在作物生产及相关领域从事教学、科技开发和管理工作的高级应用型技能人才。
学习内容：主要学习作物极其复杂的生理生化反应、生长发育规律、与环境条件的关系，以及作物高产、优质、高效栽培技术等。课程包括植物学、植物生理、土壤学、植物营养与施肥、植物病虫害防治技术、生态学、作物生产技术、种子生产与管理、耕作学等。
就业方向：可在作物生产技术领域的技术与管理部门工作，如在农业生产企业从事农作物生产、技术指导；在种子公司从事种子生产与经营；也可在农业科研单位从事相关科研工作等。